Page 11 - GMG Oven - Katalog 2026

HORNOS DE CONVECCIÓN

FOURS À CONVECTION

CONVECTION OVENS

GALA 4

GALA 5

GALA 9

GALA 5+KP6
• Programmierbare, • Programmable digital control • Control digital programable • Adapté pour plaques de cuisson
digitale Steuerung • Or 600x400mmm baking trays • Para bandejas para hornear de 600x400mm
• Passend für Backbleche • Perfect for in-house bakeries 600x400mmm • Parfait pour les boulangeries
600x400mm • Steaming function (GALA-10R-9-5) • Perfecto para panaderías maison
• Optimal geeignet für • GALA-10 R with rotating rack and • GALA-10 R con función de • GALA-10 R avec rotation et fonction
Ladenbäckereien steam function rotación y tensado d’éma lation
• Beschwadungsfunktion • With proofer chamber • Con gabinete de fermentación • Avec armoire de fermentation
(GALA-10R-9-5) • Optional integrated deck-oven adecuado • Four à pont intégré en option
• GALA-10 R mit Rotation und • Horno de cubierta integrado
Beschwadungsfunktion opcional
• Mit passendem Gärschrank
• Optional mit integriertem • Commande numérique
GALA 10
Deck-Ofen erhältlich programmable GALA 9 GALA 5 GALA 4
40 x 60 cm 40 x 60 cm 40 x 60 cm 40 x 60 cm
• Or 600x400mmm baking trays • Control digital programable • Commande numérique
• Perfect for in-house bakeries • Para bandejas para hornear de programmable
• GALA-10 R with rotating rack and 600x400mmm • Adapté pour plaques de cuisson
steam function • Perfecto para panaderías 600x400mm 10 Bleche 9 Bleche 5 Bleche 4 Bleche
9 Sheets
10 Sheets
4 Sheets
5 Sheets
• With proofer chamber • Función de vaporización • Parfait pour les boulangeries 10 Hojas 9 Hojas 5 Hojas 4 Hojas
• Optional integrated deck-oven (GALA-10R-9-5) maison 10 Plaques 9 Plaques 5 Plaques 4 Plaques
• GALA-10 R con función de • Fonction d’éma lation
rotación y tensado (GALA-10R-9-5)
• Con gabinete de fermentación • GALA-10 R avec rotation et fonction
adecuado d’éma lation
• Horno de cubierta integrado • Avec armoire de fermentation
opcional • Four à pont intégré en option
Model / Modèle GALA-10 R GALA-9 GALA 5+KP6 KP6 GALA-5 GALA-4
Kapazität / Capacity 40 x 60 cm x 9 40 x 60 cm x 5 Ø 30 cm (6) 40 x 60 cm x 5 40 x 60 cm x 4
Capacidad / Capacité 40 x 60 cm x 10
Backkammermaße / Dim. internal 62 x 92 x 15 cm
Dim. interna / Dim. internes
Außenmaße / Dim. external 100 x 168 x 216 cm 85 x 140 x 190 cm 85 x 140 x 216 cm 85 x 140 x 40 cm 85 x 140 x 178 cm 80 x 86 x 58,7 cm
Dim. exterior / Dim. externes
Anschluss / Power / Potencia / Puissance 26,5 kW - 3NAC I 400V 17,5 kW - 3NAC I 400V 9,5 kW + 6 kW - 3NAC I 400V 6 kW - 3NAC I 400V 9,5 kW - 3NAC I 400V 7kW I 230V
100 x 168 x 77 cm - 2 kW I 230V 85 x 140 x 69 cm - 1,75 kW I 230V 85 x 140 x 69 cm - 1,75 kW I 230V 85 x 140 x 90 cm - 1,75 kW I 230V
Gärschrank / Proofer / Proofer / Étuve 40 x 60 cm x 10 40 x 60 cm x 9 40 x 60 cm x 5 40 x 60 cm x 12
Gewicht / Weight / Peso / Poids 450 kg 275 kg 328 kg 93 kg 235 kg 90 kg
Price

www.gmgoven.com 9